石河子大学及特色果树栽培生理与种质资源利用兵团重点实验室张梦燕等人发表了文章《外源ＡＬＡ 对日光温室弗雷无核葡萄果实着色及相关酶活性的影响》。

该试验于石河子总场北泉镇果品公司大鹏基地，以5年生欧亚葡萄品种弗雷无核为试材，研究了不同浓度外源5-ALA对弗雷无核葡萄果实着色及相关酶活性的影响。

1、喷施不同浓度外源5-ALA处理

                对成熟期葡萄果实色泽参数的影响

由表可知，喷施外源5-ALA，各浓度（50、100、150ml/L）均可可以明显增加果实颜色指数（GIRG），相较葡萄果实成熟期对照组，增幅分别达16.9%，30.9%，19.6%。显著促进葡萄果实着色，改善果实外观色泽。

2、喷施不同浓度外源5-ALA处理

对葡萄果实品质变化规律的影响

由表可知，各浓度外源5-ALA处理后弗雷无核葡萄果实总糖含量变化规律表现为，果实发育过程中，各处理（50，100，150 mg/L）对照相比，葡萄果实种总糖含量呈线性增长趋势，其中 100 ml/L 浓度的ALA处理效果较好，较对照组提高了24.8%。同时发现外源5-ALA处理能有效促进果皮叶绿素含量的积累，缓解果实成熟过程中叶绿素的降解速率，处理后5d效果较为明显同对照相比，各处理叶绿素含量分别提高了53.3%，52.9%，50.9%。

3、喷施不同浓度的外源5-ALA

                对葡萄果皮花青素及合成相关酶活性变化规律的影响

由表可知，喷施外源5-ALA后,各浓度均可显著促进果皮花青素的积累，处理15d时效果较明显，较对照增幅分别达49.4%，62.2%，49.3%，其中100mg/L浓度的外源5-ALA处理总体效果表现较好。直至处理后25d，花青素虽呈缓慢增长，但相比对照而言，100，150 mg/L浓度的外源5-ALA处理，仍表现出较高的促进效应。

试验结果表明，叶面喷施各浓度外源5-ALA处理，均能够显著提高果实内可溶性固形物和可溶性糖含量，并使酸度降低，果实品质明显得到改善，起到显著的增甜效果；花青素含量变化保持很好的一致性，成熟期葡萄果实颜色指数（CIRG）显著提高，并且该浓度效应在处理25d仍具有一定的持久性，以100mg/L的浓度效果较好，并能有效改善果实内在品质和外观色泽，起到显著的着色效果。

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